Hedelmäinen salaatti

Tämä hedelmäinen salaatti toimii hyvin esimerkiksi raskaamman pihviruoan lisukkeena.

Ainekset:
  • jäävuorisalaattia
  • pinjansiemeniä
  • hunajamelonia
  • cantaloupe-melonia
  • herneitä
  • kurkkua
  • kirsikka/luumutomaatteja
  • vihreitä, siemenettömiä viinirypäleitä
  • syötäviä kukkia
  • tuoretta minttua ja korianteria
  • paksua balsamico-kastiketta
Valmistus:
  • Pese ja kuivaa salaatti.
  • Asettele salaatti pohjaksi.
  • Paahda pinjansiemeniä pannulla, kunnes saavat kauniin pinnan (varo polttamasta).
  • Pilko melonit kuutioiksi.
  • Puolita tomaatit ja viinirypäleet.
  • Viipaloi pesty kurkku erittäin ohuiksi siivuiksi (esim. mandoliinilla).
  • Lisää sitten mintun ja korianterin (huuhdotut ja kuivatut) lehdet.
  • Lisää lopuksi herneet ja balsamico-kastike roiskeittain.
  • Koristele lopuksi syötävillä kukilla.
Muuta:

Kiitokset Pedrolle ruoasta ja vinkistä!

Flunssajuoma

Ainekset:

  • 1 sitruuna
  • 2 kuppia vettä
  • 1 kuppi mustikoita
  • 1 kuppi mustikkakeittoa
  • 1/2 kuppia viinirypäleitä
  • (1 paketti Emergen C / Berocca)

Valmistus:

  • Kuori sitruunasta keltainen kuori pois ohuesti – niin, että jää niin paljon paksua valkoista kerrosta kuin mahdollista. Siinä on todella runsaasti C-vitamiinia. Heitä tehosekoittimeen.
  • Lisää kuorittu/viipaloitu sitruuna, vesi, mustikat, mustikkakeitto ja viinirypäleet
  • Lisää tarvittaessa mahdollinen 1 paketti EMERGEN-C:ta tai Beroccaa.
  • Sekoita niin kauan, kunnes juomasta tulee juotavaa.
  • Nauti ja tervehdy!

Muuta:

Tällä Facebookin keskusteluista poimitulla reseptillä luvataan, että pääset eroon flunssasta, kun juot 2dl-3dl joka 3 tunti. Voit myös lisätä/tehdä juoman seuraavista ainesosista: rooibos-teetä, sitruunaa, inkivääriä ja hunajaa. Tämä maistuu hyvälle, joten juo paljon! Tuplaa erityisesti C-vitamiini-  ja sinkkiannokset flunssan ajaksi.

Viinirypäleinen kanakastike riisillä

Ainekset:

  • n. 2 dl siemenettömiä (vihreitä) viinirypäleitä
  • 500 g kanan rintafileitä
  • 2 dl ruokakermaa
  • 1/2 – 1 pkt tuorejuustoa, esim. crème bonjour valkosipuli
  • mustapippuria ja suolaa myllystä
  • ripaus valkopippuria, cayannea, valkosipulijauhetta, chilijauhetta
  • 1 pnt persiljaa koristeluun
  • voita paistoon
  • vaaleaa Maizenaa suurustamiseen
  • Basmati- tai Jasmin-riisiä

Valmistus:

  • Keitä riisi henkilömäärän mukaisesti.
  • Pilko, paista ja mausta kana pannulla voissa.
  • Halkaise viinirypäleet puoliksi ja lisää ne kanan sekaan. Paista hetki.
  • Lisää sekaan tuorejuusto ja ruokakerma.
  • Anna kastikkeen vetäytyä ja lisää tarvittaessa Maizenaa.
  • Tarjoile kastike riisin kanssa.
  • Koristele persiljalla.

Muuta:

Tämä pehmeä ja hedelmäinen kanakastike sopii myös esimerkiksi pastan kanssa.