Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka

Piirakan ainekset:
  • 1 pkt mustikoita
  • 1 pkt murutaikinapohjia pakastealtaasta
  • 1 kermaviili
  • 2 kananmunaa
  • vanilliinisokeria
Muut ainekset:
  • 1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta / 1 pkt vaniljajäätelöä
  • voita vuoan voiteluun
Valmistus:
  • Sulata taikinapohja ja asettele voidellun vuoan pohjalle.
  • Sekoita kananmunat, kermaviili ja vanilliinisokeri keskenään ja kaada taikinapohjan päälle.
  • Lisää mustikat.
  • Paista uunin keskitasolla 225 asteessa n. 30 minuuttia.
  • Tarjoile vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera.
Muuta:

Voit myös korvata mustikat muilla marjoilla, kuten mansikoilla tai vadelmilla.

Uunibataatit

Uunibataatti
Bataatti foliossa

Ainekset: (2 hlö)

  • 2-3 isoa bataattia
  • oliiviöljyä
  • mustapippuria, suolaa
  • foliota

Valmistus:

  • Pese bataatit.
  • Kuivaa ja asettele folion sisään.
  • Lorauta oliiviöljyä bataatin pinnalle ja rouhaise päälle mustapippuria ja suolaa.
  • Pistele haarukalla muutamia reikiä bataatteihin, jotta ne kypsyvät tasaisemmin.
  • Paista n. 200-225 asteessa uunin keskitasolla n. 1 tunti.
  • Kun bataatit tuntuvat valmiilta (testaa esim. haarukalla koko matka bataatin läpi), avaa foliota, tee ristiviilto ja tarjoile täytteen kera.

Muuta:

Tarjoile uunibataatit esimerkiksi ruokaisan katkaraputäytteen kera. Huomaa, että yksi isokokoinen bataatti riittää viemään yhden henkilön isommankin ruokahalun.

Uuninachot

Uuninachot
Nachot pellillä

Ainekset: (2 hlö)

  • 180 gr suolattuja Santa Marian nachosipsejä
  • 180 gr kuorittuja katkarapuja
  • 1 pkt Go Green Original Salsaa (sisältää papuja, maissia ja sipulia)
  • n. 200 gr juustoraastetta

Valmistus:

  • Levittele nachot uunipellille leivinpaperille.
  • Lisää papumaissisalsa ja sulatetut katkaravut.
  • Kuorruta pellillinen juustoraasteella.
  • Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 10 minuuttia.
  • Tarjoile lämpimänä.

Muuta:

Tämä on helppo ja nopea välipala tai iltapala.Voit korvata myös katkaravut myös vaikkapa kanalla.

Jos teet nachoja enemmänkin, osta muiden tarvikkeiden lisäksi vielä yksi tavallinen medium-spiced salsa, jotta lopputuloksesta ei tule liian kuivaa.

Liha-makaronilaatikko

Liha-makaronilaatikko
Makaronilaatikko
Makaronilaatikko uunissa
Ainekset:

  • 1 pss / 400 gr / 5 dl täysjyvämakaronia
  • 400 gr naudan paistijauhelihaa
  • 1 kpl iso sipuli
  • 1 kpl lihafondi
  • suolaa, pippuria
  • 1 pss juustoraastetta / koskenlaskijajuustoa
  • 2 kpl kananmunia
  • 7 dl maitoa

Valmistus:

  • Keitä makaronit suolatussa vedessä kypsäksi (al denteksi – älä ylikypsäksi) ja valuta vesi lopuksi siivilän läpi pois.
  • Ruskista jauheliha kypsäksi pannulla ja lisää sekaan liha/härkäfondi, aavistus suolaa ja pippuria sekä silputtu sipuli. Anna sipulin kuullottua hetki pannulla. Nyt lihasipuliseos on valmis.
  • Sekoita maito ja kananmunat keskenään kulhossa. Sekoita jauheliha, makaronit ja puolet juustoraasteesta keskenään.
  • Täytä vuoka lihamakaroniseoksella.
  • Lisää lopuksi munamaitoseos ja ripottele päälle loput juustoraasteesta.
  • Kypsennä 200 asteessa uunin keskitasolla noin 45 min.

Muuta:

Tarjoile klassikkoastioilta ketsupin ja/tai raikkaan raejuuston kera.

Mamman marjapiirakka

Ainekset:

  • 1 pkt murotaikinapohjia (esim. Pirkka pakaste)
  • päälle marjoja (esim. mustikoita ja vadelmia) tai hedelmiä (esim. omenoita)

Täyteainekset:

  • 2 dl kermaviiliä
  • 1 kananmuna
  • ripaus vaniljasokeria
  • 1-2 rkl sokeria (riippuen marjojen happamuudesta)

Valmistus:

  • Sulata ja levitä murotaikinapohja (2 kpl levyjä) vuoan pohjalle.
  • Sekoita kaikki täyteainekset keskenään ja kaada vuokaan pohjan päälle.
  • Lisää marjat.
  • Paista uunissa 200 asteessa noin 20 min.

Muuta:

Tarjoile vaikkapa vaniljakastikkeen kera (esim. Valio Vanilla -vaniljakastike).

Vuohenjuustoleivät

Ainekset:

  • tummaa leipää (esim. Real)
  • 1 pkt vuohenjuustoa
  • salaattia (esim. Romaine)
  • balsamico-kastiketta
  • mustapippuria

Valmistus:

  • Paahda leipiä hiukan pannulla.
  • Lisää vuohenjuustokiekko leipien päälle.
  • Aseta leivät uuniin 200 asteeseen niin kauaksi aikaa (5–10 min), että juustosta tulee kullan ruskeaa.
  • Tällä välin voit tehdä salaatista pedin lautaselle.
  • Kun leivät ovat valmiit, asettele ne salaattipedille.
  • Mausta leivät balsamicolla ja mustapippurilla.

Muuta:

Kiitos Meerille reseptistä!

Täytetyt uunipaprikat

Uunipaprika
Täytetyt paprikat
Paprikan puolikkaat

Ainekset: (4 hlölle)

  • 4-5 kpl punaisia paprikoita
  • riisiä (esim. n. 2 hlölle basmatia tai 4 hlölle spelttiä)
  • 400gr jauhelihaa
  • 1 pkt fetaa
  • 1-2 pientä sipulia
  • mausteita: esim. jauhelihamaustetta, mustapippuria, valkopippuria, sitruunapippuria, cayannea, paprikajauhetta, valkosipulijauhetta, häränlihafondia, tabascoa

Päälle:

  • juustoraastetta
  • oreganoa
  • (Tabascoa)

Valmistus:

  • Pese paprikat.
  • Leikkaa paprikat keskeltä kahti niin, että saat yhdestä paprikasta aina kaksi kupin muotoista paprikaa eteesi.
  • Poista kannat varovasti työntämällä ja kiertämällä.
  • Keitä paprikoita runsaassa, suolatussa vedessä niin kauan, että ne hiukan pehmenevät.
  • Ota paprikat pois keitinvedestä odottamaan seuraavaa vaihetta.
  • Keitä riisi ohjeiden mukaisesti.
  • Paista samalla jauheliha kypsäksi ja murenna sen koostumus pienemmäksi. Mausta jauheliha.
  • Pilko sipulit ja paista kypsäksi pannulla.
  • Kun riisi, sipulit ja jauheliha ovat kypsiä, sekoita ne ja feta keskenään isossa vadissa sopivassa suhteessa.
  • Nyt voit alkaa täyttämään paprikoita. Ota eteesi paprikan puolikas ja täytä se reunoja myöden täyteen riisijauhelihaseoksella. Tee sama muille paprikan puolikkaille.
  • Ripottele täytettyjen paprikoiden päälle reilusti juustoraastetta  – niin , että riisijauhelihaseos peittyy.
  • Asettele juustokuorrutteiset täytetyt paprikat pellille, ripottele oreganoa aavistus päälle ja paista uunin keskitasolla n. 225 asteessa. Paprikat ovat valmiita, kun niiden juustokuorrutus on muuttunut kauniin keltaiseksi (eli n. 10 minuutin päästä).
  • Voit syödä täytetyt uunipaprikat sellaisenaan tai vaikkapa lisukesalaatin kanssa.
  • Jos olet tulisen ruoan ystävä, tipauta muutama pisara tai reippaastikin Tabascoa valmiiden paprikoiden päälle.

Muuta:

Voit täyttää paprikat myös muilla täytteillä, jolloin saat tehtyä uunipaprikoista juuri sellaisia kuin itse haluat! Lisää vaikkapa jalopenoja tulisuuden asteen kasvattamiseksi.