Sweet ’n salty karamellikastike

Sweet ’n salty karamellikastike 5.00/5 (100.00%) 2 arvio[ta]

Suolainen karamellikastike
Dipatun donitsin valmistus

Ainekset:
  • 75 g voita
  • 50 g fariinisokeria
  • 50 g taloussokeria
  • 50 g vaaleaa siirappia
  • 1,25 dl kuohukermaa
  • 1 tl suolankukkaa tm. hienojakoista suolaa
Valmistus:
  • Sulata miedolla lämmöllä kattilassa voi, fariinisokeri, taloussokeri sekä siirappi. Anna hautua kolme minuuttia.
  • Lisää joukkoon kuohukerma sekä suola. Aluksi kannattaa laittaa 0,5 tl suolaa, maistaa ja lisätä maun mukaan. Kastikkeen jäähdyttyä suolan maku kuitenkin korostuu, joten annettua määrää ei kannata ylittää.
Muuta:

Tarjoile valmis kastike esimerkiksi vaniljajäätelön tai donitsien kanssa.

Suolaisen karamellikastikkeen alkuperäinen resepti on Nigellan sivuilta.

Kastikkeesta voi tehdä vähälaktoosisen tai kokonaan laktoosittoman.

Loading Facebook Comments ...

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Voit käyttää näitä HTML-tageja ja attribuutteja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>