Petteri Punakuono -mokkapalat

Anna arviosi.

Ainekset:
POHJA
  • 150 g voita tai leivontamargariinia (sulatettuna)
  • 2 1/2 dl sokeria
  • 3 kananmunaa
  • 1 dl maitoa (vähälaktoosinen)
  • 3 dl gluteenitonta jauhoseosta
  • 1 dl kaakaojauhetta (sokeriton)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
KUORRUTE
  • 5 dl tomusokeria
  • 1/2 dl kaakaojauhetta (sokeriton)
  • 50 g voita tai leivontamargariinia (sulatettuna)
  • 1/2 dl espressoa tai vahvaa kahvia
  • valmiita mini pretzeleitä sarviksi
  • m&m’s suklaarakeita silmiksi ja neniksi
Valmistus:
  • Sekoita keskenään sulatettu voi ja sokeri.
  • Lisää kananmunat ja sekoita voimakkaasti tasaiseksi (esim. puuhaarukalla tm.)
  • Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
  • Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunivuokaan (n.40cmx30cm) ja paista 200- asteessa korkeintaan 15 minuuttia.
  • Kuorrutteen voi valmistaa kun pohja on otettu uunista.
  • Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset keskenään ja levitä lämpimän pohjan päälle.
  • Koristeet voi laittaa niin, että kuorrute ei ole vielä jähmettynyt jolloin ei tarvitse erillistä kiinnitysainetta. Jos haluat tehdä näin niin anna kuorrutteen hetki olla pohjan päällä ja leikkaa sitten palat. Asettele koristeet.
  • Siistimmät palat saat kuitenkin jos odotat, että kuorrute jähmettyy kunnolla ja leikkaat sitten. Koristeet voi kiinnittää sokerikuorrutteella (tomusokeria ja vettä) tai elintarvikeliimalla.
Muuta:

Ohje on sama kuin Fifa World Cup -mokkapalat.

Reseptissä voi toki käyttää gluteenittomien jauhojen sijaan myös vehnäjauhoja saman määrän.

Porojen kuva bongattu Kaneli ja Sokeri -lehden numerosta 7.

Loading Facebook Comments ...

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Voit käyttää näitä HTML-tageja ja attribuutteja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>