Lihafondue

Lihafondue 5.00/5 (100.00%) 1 arvio[ta]

Fondueliha
Lihaliemi
Punaista lihaa
Fonduepata
Kastikkeita

Lihaliemen ainekset:
  • vettä
  • 3 kokonaista valkosipulinkynttä
  • 1 lihaliemifondi
  • 1 laakerinlehteä
  • nokare voita
  • 1 oksa rosmariinia
  • hyppysellinen kokonaisia mustapippureita
Muut ainekset: (n. 4 hlö)
  • 1 iso kukkakaali
  • 500 gr hyvää lihaa, esim. sisäfilettä tai takuumureaa ulkofilettä
  • valmista chilikastiketta maun mukaan
  • 2 valkosipulinkynttä
  • kermaviiliä
Lihafonduen valmistus:
  • Täytä fonduepata vedellä (n.2/3) ja lisää joukkoon kaikki liemen ainekset
  • Anna padan porista kunnolla hetken aikaa liedellä
  • Asettele pata fonduekehikkoon, sytytä liekki, ja säädä keskiteholle
  • Pilko liha suupaloiksi ja työnnä fonduetikkuihin
  • Kypsytä lihaa porisevassa padassa, kunnes medium tai well done
  • Nauti valmis liha kastikkeiden kera
Valkosipulikermaviilin valmistus:
  • Kuori valkosipulinkynnet
  • Purista kynnet kermaviilin joukkoon
Muuta:

Fonduessa voit kypsyttää lihan kanssa muutakin, kuten kukkakaalia.

Loading Facebook Comments ...

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Voit käyttää näitä HTML-tageja ja attribuutteja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>