Jauhelihacrêpes

Jauhelihacrêpes 2.63/5 (52.50%) 8 arvio[ta]

Jauhelihacrêpes
Crêpesit uunivuoassa
Crêpes pannulla
Jauhelihatäyte
Jauhojen siivilöinti

Crêpes-taikinan ainekset:

  • 2,5 dl kylmää vettä
  • 2,5 dl maitoa
  • 2-4 kananmunaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 4 rkl voisulaa

Täytteiden ainekset:

  • 400 gr jauhelihaa
  • 1 punainen paprika
  • 1 keltasipuli
  • 2 pientä tomaattia
  • 1 pkt tuorejuustoa
  • reippaasti tomaattipyrettä
  • häränlihafondia, chiliä, tabascoa, valkosipulijauhetta, taco-maustetta, mustapippuria

Muut ainekset:

  • 1 pss / 200 gr juustoraastetta

Valmistus:

  • Aloita taikinan valmistus sekoittamalla maito, vesi, suola ja kananmunat.
  • Lisää jauhot vähitellen samalla sekoittaen.
  • Lisää lopuksi voisula.
  • Anna taikinaseoksen vetäytyä n. 1/2h, jonka jälkeen paista letut yksitellen voissa pannulla.
  • Paista jauheliha eri pannussa ja lisää mausteet joukkoon.
  • Kuori sipuli ja lisää kuutioidut sipulit joukkoon.
  • Pese kasvikset ja pilko pieneksi sekaan.
  • Lisää lopuksi tuorejuusto ja tomaattipyree.
  • Voitele vuoka ja asettele letut yksitellen pohjalle samalla täyttäen.
  • Käännä lettujen reunat täytteen päälle.
  • Kuorruta reippaasti juustoraasteella.
  • Paista uunin keskitasolla n. 225-200 asteessa 15 minuuttia.
  • Kun juusto on kullankeltainen, ota pois uunista.
  • Anna hetken vetäytyä ja tarjoile.
Loading Facebook Comments ...

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Voit käyttää näitä HTML-tageja ja attribuutteja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>