Amerikkalainen juustokakku

Anna arviosi.

Ainekset
Pohja
  • 15 kpl digestive keksejä
  • 75 g leivontamargariinia tai voita
Täyte
  • 600 g Philadelphia tuorejuustoa (maustamaton)
  • 2,5 dl vispikermaa
  • 2,5 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 3 kananmunaa
  • 1 dl maissitärkkelystä
  • yhden luomu sitruunan kuori
  • n. puolikkaan sitruunan mehu
Mansikkakastike
  • 500 g mansikoita (esim. pakkasmarja)
  • 0,5 dl tomusokeria
  • 1 rkl sitruunamehua
Valmistus:
Kakku
  • Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu rasva.
  • Painele seos irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
  • Sekoita keskenään kaikki täytteen ainekset, seos saa jäädä löysäksi.
  • Kaada vuokaan keksipohjan päälle ja paista uunin alatasolla 170 -asteessa n. tunti. Katkaise uunista virta ja jätä kakku vielä jälkilämpöön n. 20 minuutiksi.
  • Jos pintä näyttää tummuvan voit laittaa leivinpaperin kakun päälle.
  • Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen kuin irroitat vuoasta. Parhaimmillaan kakku on seuraavana päivänä.
Mansikkakastike
  • Anna mansikoiden sulaa ja kaada suurin osa ylimääräisestä nesteestä pois.
  • Laita mansikat, tomusokeri ja sitruunamehu tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi.
Muuta:

Resepti on muunnos kotikokki.fi sivuston amerikkalainen juustokakku reseptistä.

Loading Facebook Comments ...

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Voit käyttää näitä HTML-tageja ja attribuutteja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>